Carosino 2012: una Sagra deturpata

Quando, un po’ di tempo fa, parlai delle sagre di paese ne avevo in mente alcune in particolare. Fra queste vi era la Sagra del Vino che si tiene ogni anno a Carosino, in provincia di Taranto, ogni fine agosto.
Come nelle feste dei Castelli romani, anche qui, in questo paese caratterizzato dalla produzione dell’uva e del nettare che se ne ricava, c’è la fontana della piazza principale che, come per magia, fa scorrere vino anziché acqua.
Ricordavo gli anni passati: la piazza del paese e le vie circostanti illuminate a festa, gli angoli in cui, per rinfrancarsi, si potevano mangiare i piatti tipici locali: la classica ‘parmigiana’ di melanzane, il purè di fave, le famose ‘friselle’ condite col pomodoro fresco (un piatto antico, genuino e povero, ma tanto nutriente della tradizione contadina).
In ogni punto potevi trovare banchetti in cui veniva offerta liberamente una degustazione del vino delle diverse case produttrici del posto: era una celebrazione dei sapori autentici, di una memoria agreste e semplice di una volta.
E poi la piazza, in cui il profumo del vino si spandeva in tutti gli angoli, dolce, appassionato, come un richiamo ai ricordi ancestrali della terra.
Certo, come in ogni cosa di questo mondo, se non si eccedeva, si poteva trascorrere, solo ed unicamente, una serata diversa, in allegria, in compagnia della famiglia o dei pochi amici sinceri.
Quest’anno sono tornato ed ho subito notato qualcosa di diverso: una lunga coda di persone ad un ingresso transennato attendeva di pagare un biglietto di entrata, la qual cosa era, per me, già una novità.
Quando arrivo gli addetti mi spiegano che c’è un concerto tenuto dal complesso musicale che va per la maggiore. A dire il vero non ero venuto per il complesso, ma per la Sagra del Vino, ma ci passo volentieri sopra. Il complesso viene dal profondo nord: non è il primo né l’ultimo nella storia delle feste di paese, dai lontani anni 60; tuttavia mi sovviene, con piacere, che un po’ di tempo fa ho assistito alla festività ‘gemella’ di questa nel paese immediatamente vicino, San Giorgio Jonico: qui, al posto della ‘band’ del momento, suonava un gruppo locale folcloristico, con canti popolari ed anche arie che parlavano della lotta contadina. Devo dire che quella serata fu, per me, assai piacevole.
Una volta all’interno mi trovo davvero smarrito, disorientato: per agevolare lo spettacolo musicale la festa è stata allestita a ridosso dello stadio e non in piazza. Dappertutto vedo banchetti che arrostiscono carne, kebab e salsicce: il fumo è insopportabile.
Ora, in una sagra di paese queste cose ci sono sempre, lo ammetto: ma oggi sembra che la facciano proprio da padrone e non so spiegarmi il perché.
Cerco, guardandomi intorno, i banchetti dei piatti locali. Alla fine, grazie a delle indicazioni, li trovo, ma sono ridotti ad uno solo e nascosto perfino.
La stessa sorte è toccata alla degustazione del vino: una sola azienda ha resistito, ed è quella dell’Azienda Vinicola DANIELE MARINELLI.
Assaggio, finalmente, con piacere, il loro nettare e poi chiedo spiegazioni di tutto questo.
“Gli anni passati era la Sagra del Vino…” mi rispondono cortesemente “Ora è diventata la Sagra della salsiccia…”
Aggiungono che, per un disguido nell’apertura del rubinetto della fontana, quest’anno il vino non è zampillato come doveva e per la maggior parte è andato disperso nelle fogne: questo, personalmente, lo ritengo una cosa gravissima.
Caro Sindaco, cara Giunta Comunale, capisco che i vostri tentativi siano stati fatti a fin di bene, con lo scopo di attirare quanta più gente possibile. Ma la Sagra del Vino è già un evento, e non ha certo bisogno di personaggi celebri per fare da calamita: basta il buon vino del paese.
Per questo vi dico, con stima ed affetto: tornate indietro. Recuperate la Sagra del Vino di una volta, con la sua atmosfera magica ed irripetibile che solo la naturalezza e la spontaneità può dare e vedrete che la gente vi premierà riconsegnando al paese il suo decoro.